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芹菜这样做更美味,香气四溢,怎么吃都不够,

2019-10-07 06:55

莴笋是人们常常吃的这种蔬菜水果,其含有蛋白、糖分、胡罗卜素等,另外具备清热利湿清热解毒、袪风清热利湿、除烦消炎等的作用。并且莴笋的食用方法都是各种各样,那麼接下去人们就来为大家一下下如何制作美味可口的莴笋。


(1)炒芹菜豆干


食物:莴笋,豆干,盐,鸡精,麻椒,生姜水,姜,白糖,豌豆淀粉


作法:1、豆干切条,莴笋切条,入开水锅中焯一下下捞起来;麻椒泡开水做成花椒水。


app凤凰彩票网2、在锅中放进油,等油热以后,放进姜片炝锅,入豆干炒透


app凤凰彩票网3、再放入莴笋段以及他调味品,旺火炒至嫩熟,加鸡精,勾薄芡,淋明油,出锅摆盘。


(2)莴笋炒蘑菇


app凤凰彩票网食物:香菇、莴笋、木耳、红萝卜


作法:1、香菇切开,可是我很喜欢有香菇的觉得就切割成了块。


2、莴笋去叶片,洗整洁,将地下茎切条;木耳要提早发制;红萝卜切割成片状。


3、锅烧开,下适当油,先炒胡萝卜片,由于不仅红萝卜必须是必须过油,身体能够充足消化吸收胡罗卜素,与此同时,红萝卜做煮非常容易烂。


4、接下来能够将几样一块儿入锅另外煸炒。


5、等全部菜都炒得类似了,再一点儿盐,不用放糖,由于红萝卜早已有清甜味了。


6、不用放水,假如觉得干燥,能够适当加一丢丢的冷水,滚开后就能摆盘。


(3)芹菜炒虾仁


app凤凰彩票网食物:莴笋茎、鲜虾、食用油、姜葱姜蒜、盐


app凤凰彩票网作法:1、将莴笋清洗用水果刀拍扁。


2、鲜虾除去虾线,莴笋切条,小葱切一块块,姜切条,蒜头拍扁切一块块存用。


app凤凰彩票网3、热锅加点油,放进葱、姜、蒜和鲜虾爆香;煸炒至鲜虾掉色。


app凤凰彩票网4、放进莴笋炒至断生,临出锅时放进少量盐炒匀就能。


(4)芹菜炒肉末


app凤凰彩票网食物:莴笋,朝天椒,饺子馅,葱蒜


作法:1、莴笋切小粒,姜,蒜剁碎,鲜红色青椒2只,切割成圈儿。


2、锅滚油,放进一匙剁细了的郫县豆瓣酱和葱姜末青椒圈儿,炒成香气之后,倒进饺子馅儿,再次煸炒。


3、炒成肉都掉色之后,倒进莴笋碎,炒芹菜到没什么水份就好啦


(5)芹菜炒牛肉


食物:嫩牛肉,莴笋,绍酒,生抽,白砂糖,苏打,花椒粉,姜蒜


app凤凰彩票网作法:1、将莴笋切割成片状。牛羊肉横切面成片状,放进碗内,加苏打、生抽花椒粉、芡粉,绍酒、姜切片和冷水,浸10分鐘后,添加生油,再腌1钟头


app凤凰彩票网2、炒菜锅容易上火,食用油烧至五成热,放进牛肉片,用勺搅拌,待牛羊肉色白时,倒进漏勺沥油。


3、锅内留少量油复容易上火,放进姜蒜片、白砂糖、生抽、鸡精、冷水少量,烧沸后,用水淀粉勾芡,放进牛肉片、莴笋片,拌匀称就能。


(6)莴笋炒腐竹


app凤凰彩票网食物:莴笋 、浴霸、尖椒、平菇


作法1、浴霸用冷小水泡软,凉干水份;尖椒切圈。


2、莴笋掐掉老叶,撕下老筋,清理整洁凉干水份。


3、热锅中,放莴笋油爆至掉色;添加浴霸油爆2分鐘。


app凤凰彩票网4、添加尖椒圈,煸炒两下,加盐、放平菇精适当,煸炒匀称就能够啦